マーケティング支援ツールの種類と飲食店での使い方！SNS・口コミで守りたいルールも

マーケティング支援ツールは、お客様を集める、来てくれたお客様の情報を管理する、効果を数字で確かめるといったマーケティングの作業を、効率よく進めるためのツールです。 アクセス解析、SNSの運用、顧客管理、予約、口コミの管理など種類が多く、全部をそろえる必要はありません。 この記事では、マーケティング支援ツールの種類を整理したうえで、飲食店で使いやすいツールと使い方、SNSや口コミで気をつけたいルールをまとめました。

マーケティング支援ツールの種類

種類	できること	飲食店での使いどころ
アクセス解析	ホームページの閲覧数や、どこから来たかを調べる	メニューや予約ページがどれだけ見られているかを知る
SNS運用・分析	投稿の予約、反応の分析	新メニューや空席情報を決まった時間に発信する
顧客管理（CRM）	お客様の来店履歴や好みを記録する	常連のお客様への案内やクーポン配信
MA（マーケティングオートメーション）	条件に合わせてメールなどを自動で送る	誕生日月や、しばらく来店のないお客様への案内
予約管理	ネット予約の受付と台帳の管理	電話に出られない時間の予約を逃さない
口コミ・評価管理	地図アプリや口コミサイトの評価を集めて返信する	口コミへの返信と、サービスの改善

飲食店が最初にそろえたいツール

1. Googleビジネスプロフィール：地図で検索されたときに、営業時間や写真、口コミが表示される
2. SNS（Instagram、LINE公式アカウントなど）：新メニューや空席、休業日を知らせる
3. 予約管理システム：ネット予約とリマインドで、取りこぼしと無断キャンセルを減らす

まずは「見つけてもらう」「来店前に知らせる」「予約を逃さない」の3つを整え、そのあとで顧客管理や分析に広げるのが無理のない順番です。 ネット予約の機能や無断キャンセルへの備えは、飲食店と美容室の違いとあわせて紹介しています。

SNSと口コミの使い方

SNSは「来店のきっかけ」をつくる

料理の写真だけでなく、仕込みの様子やスタッフの顔、季節限定のメニューなど、そのお店でしか見られない内容が来店のきっかけになりやすくなります。 投稿の予約機能を使えば、忙しい時間を避けて、お客様が見やすい時間に投稿できます。

口コミには丁寧に返信する

よい口コミにはお礼を、厳しい口コミには事実を確かめたうえで改善の内容を返すと、これから来るお客様にもお店の姿勢が伝わります。 口コミの分析ツールを使えば、多く書かれている不満（待ち時間、量、接客など）を数字で把握しやすくなります。

SNS・口コミで守りたいルール

消費者庁によると、2023年10月1日から、広告であるにもかかわらず広告であることを隠す「ステルスマーケティング」は景品表示法違反になりました。

• お店がお金や無料の食事を渡してインフルエンサーに投稿を頼んだのに、広告であることを示さない
• お店の関係者が、お客様のふりをして口コミを書く
• よい口コミを書いた人だけに特典を渡し、そのことを示さない

規制の対象になるのは、依頼を受けたインフルエンサーではなく、広告主であるお店側です。 インフルエンサーに紹介を頼むときは、「広告」「PR」などの表示をしてもらうようにお願いしましょう。

顧客管理とデータ分析で売上につなげる

• レジ（POS）のデータで、曜日・時間帯ごとの売上や、よく出るメニューを確かめる
• 顧客管理で、常連のお客様の来店間隔をつかみ、間が空いた人に案内を送る
• クーポンや投稿の反応を見て、効果のあった施策を続ける

お客様の情報の管理の仕方は、Excel・CRM・SFAの違いから選ぶと迷いにくくなります。 売上や来店のデータを見える化して判断に使いたいなら、BIツールも候補になります。

マーケティング支援ツールのよくある質問

まとめ：集客の入口から整え、ルールを守って発信する

マーケティング支援ツールには、アクセス解析、SNS、顧客管理、MA、予約管理、口コミ管理などの種類があります。 飲食店なら、地図での見つけやすさ、SNSでの発信、ネット予約の3つから整えるのが始めやすい順番です。 SNSや口コミでは、2023年10月から規制されたステルスマーケティングに当たらないよう、広告であることをはっきり示しましょう。